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Le règlement UE n° 2017/2470 du 20 décembre 2017 établissant la liste de l’Union des nouveaux aliments conformément au règlement UE n° 2015/2283 est modifié en conséquence.
Voir aussi Le Lamy Dehove sur Lamydroitalimentaire.fr ou Lamyline.fr, n° 268-100.
Nouvel aliment graines de chia : extension d’utilisation
Public - Public
16/01/2020
Le règlement UE n° 2020/24 du 13 janvier 2020 autorise une extension de l’utilisation des graines de chia (Salvia hispanica) en tant que nouvel aliment et la modification des conditions d’utilisation et des exigences spécifiques d’étiquetage des graines de chia (Salvia hispanica) en application du règlement UE n° 2015/2283.
| Catégorie de denrées alimentaires spécifiée | Doses maximales |
| Produits de panification | 5 % (de graines de chia entières ou moulues) |
| Produits cuits au four | 10 % de graines de chia entières |
| Céréales pour petit-déjeuner | 10 % de graines de chia entières |
| Repas stérilisés prêts à consommer à base de grains de céréales, de grains de pseudo-céréales et/ou de légumineuses | 5 % de graines de chia entières |
| Mélanges de fruits, de fruits à coque et de graines | Suppression de la dose maximale |
| Graines de chia préemballées en tant que telles | Suppression de la dose maximale |
| Confiseries (y compris le chocolat et les articles en chocolat), à l’exclusion des gommes à mâcher | |
| Produits laitiers (y compris les yaourts) et produits analogues (auparavant les graines de chia étaient autorisés uniquement dans les yaourts avec la dose maximale de 1,3 g de graines entières de chia par 100 g de yaourt ou 4,3 g de graines entières de chia par 330 g de yaourt (portion)) | |
| Glaces de consommation | |
| Produits à base de fruits et de légumes (y compris les pâtes à tartiner à base de fruits, les compotes avec/sans céréales, les préparations à base de fruits à déposer en couche de fond dans des produits laitiers ou les préparations à base de fruits à mélanger avec des produits laitiers, les desserts à base de fruits et les fruits mélangés avec du lait de coco pour pot à double compartiment) | |
| Boissons non alcoolisées (y compris les jus de fruits et les boissons de fruits/légumes mélangés) (auparavant les graines de chia étaient autorisées uniquement dans les jus de fruits et boissons de fruits/légumes mélangés avec une dose maximale de 15 g/j) | |
| Puddings ne nécessitant pas de traitement thermique à une température égale ou supérieure à 120 °C dans leur fabrication, leur transformation ou leur préparation |
Le règlement UE n° 2017/2470 du 20 décembre 2017 établissant la liste de l’Union des nouveaux aliments conformément au règlement UE n° 2015/2283 est modifié en conséquence.
Voir aussi Le Lamy Dehove sur Lamydroitalimentaire.fr ou Lamyline.fr, n° 268-100.