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Nouvelle IGP concernant un fromage danois

Public - Public

28/10/2019

La dénomination « Havarti », désignant un fromage danois, est enregistrée en tant qu’indication géographique protégée (IGP).

Le « Havarti » est un fromage affiné à pâte demi-dure, fabriqué à base de lait pasteurisé d’origine bovine. Le lait et les produits laitiers d’une autre origine animale ne sont pas autorisés.

Voir aussi le Lamy Dehove sur Lamydroitalimentaire.fr, étude 143.